De cette trilogie, teintée d'une part de rêve, est née la Cave ARTE VINUM.
Mes TERRES, en adéquation avec l'encépagement, recouvrent le bas-versant exposé Sud, entre Sierre et Vétroz.
Mes VIGNES se conforment aux exigences de la culture biologique, biodynamique et de la biodiversité.
Mes VINS, élevés avec passion et rigueur, naissent de l'harmonisation de mes connaissances empiriques alliées aux pratiques oenologiques et biologiques.
Au gré de découvertes et de partages, puissent mes vins agrémenter des moments de vie.
Ferdinand Bétrisey
Vins blancs
disponibles actuellement
Amigne 2022 / 750ml limité
25.00
Amigne 2023 / 750ml
25.00
Arvine 2023 / 750ml épuisé
25.00
Completer 2023 / 750ml
27.00
disponibles à partir de novembre 2025
Amigne 2024 / 750ml
25.00
Arvine 2024 / 750ml : pas de production
25.00
Completer 2024 / 750ml
27.00
Vins rouges
disponibles actuellement
Heredes 2023 (assemblage) / 750ml
25.00
Humagne Rouge 2023 / 750ml épuisé
25.00
Pinot Vieille Vigne 2023 / 750ml limité
25.00
* Rouge du Pays (Cornalin) 2023 / 750ml épuisé
30.00
* Syrah 2023 / 750ml limité
25.00
Disponibles à partir de novembre 2025
Heredes 2024 (assemblage) / 750ml : pas de production
25.00
Humagne Rouge 2024 / 750ml : pas de production
25.00
Pinot Vieille Vigne 2024 / 750ml
25.00
* Rouge du Pays (Cornalin) 2024 / 750ml
30.00
* Syrah 2024 / 750ml
25.00
** Rouge du Pays réserve 2022
40.00
** Syrah réserve 2022
35.00
Signification des symboles
*
élevage 1 année en amphore ovoïde
**
élevage 3 ans en amphore ovoïde puis en fût
L'année viticole 2024 a été compliquée notamment pendant les vendanges. La pluie a impacté la maturité et l'état sanitaire du raisin.
Je n'ai encavé que du raisin mûr et en parfait état sanitaire, ceci explique la non production de certains cépages.
Les vins mis en réservation pour novembre 2024 sont disponibles.
Veuillez annoncer votre visite.
Nous nous faisons un plaisir de vous recevoir.
Les Restaurants partenaires
Ces restaurants nous font l'honneur de présenter les produits Arte Vinum sur leur carte des vins. Un grand merci pour la confiance accordée.